Produse pentru butoi mic (4)

We make wooden barrels sized 5 to 500 litres in French, American and Portuguese oak in size in Chestnut and Acacia with a paraffin finish. The French and American oak barrels are made in the traditional way of larger barrels, but the Chestnut and Acacia options require a food-safe paraffin coating to ensure there is no possibility of leakage. Both options are made with galvanized hoops, with a toasted interior and are fully pressure tested. Most traditional oak barrel manufacturers no longer produce wooden barrels in the small sizes that we specialize in, because of the extra work it gives; our production facilities are set up to make sure that we can produce these smaller barrels efficiently however, including the most up-to-date machinery to aid our highly skilled coopers to perform some of their craft that originally had to be done 100% manually. We also supply many of our standard barrel sizes in used oak, either from wine or fortified wine. ** Ask for a quote **

Os barris de carvalho STR, onde "STR" significa Shaved (raspado), Toasted (tostado) e Recharred (carbonizado novamente), são uma inovação na indústria de destilados. Criados com um processo específico que modifica a estrutura interna do carvalho, esses barris conferem características distintas às bebidas, melhorando a maturação e a complexidade aromática do destilado. Abaixo estão as principais vantagens do uso desses barris na produção de destilados. 1. Aumento da Complexidade e Intensidade Aromática O processo STR cria camadas adicionais de sabor dentro do barril. Raspando a superfície interna, o carvalho expõe novas camadas de madeira, removendo taninos mais agressivos e outras substâncias que poderiam tornar a bebida amarga. Ao serem tostados e carbonizados novamente, os açúcares naturais do carvalho caramelizam, intensificando aromas como baunilha, caramelo, frutas secas e especiarias. Esse perfil é especialmente valioso para destilados como whisky e rum, onde a profundidade de sabor é muito apreciada. 2. Maturação Mais Rápida e Suave Graças ao STR, os barris facilitam uma interação mais rápida entre a madeira e o destilado, acelerando o processo de maturação. O barril raspado, tostado e carbonizado elimina os compostos mais agressivos e intensifica as notas mais suaves e agradáveis. Assim, o destilado amadurece mais rapidamente, adquirindo complexidade sem perder suavidade, o que é ideal para destilarias que buscam reduzir o tempo de envelhecimento sem comprometer a qualidade. 3. Equilíbrio entre Suavidade e Robustez O STR cria um equilíbrio entre o caráter amadeirado e os sabores frutados e caramelizados. A carbonização controlada permite que o destilado absorva aromas equilibrados de madeira tostada e caramelo, resultando em um produto final que é robusto e, ao mesmo tempo, suave ao paladar. 4. Sustentabilidade e Reutilização de Barris O uso de barris STR também promove a sustentabilidade. Ao reutilizar barris antigos e aplicar o processo STR, as destilarias conseguem renovar a vida útil dos barris e reduzir a necessidade de novas madeiras, conservando recursos. Essa prática sustentável agrega valor ao produto final e atende a uma demanda crescente por processos ambientalmente conscientes na produção de bebidas alcoólicas.

Barrica de castanho convertida em bar, com prateleira e 2 portas.

Our decorative barrels are generally produced in Portuguese Oak, Chestnut or Acacia and are note made to the same high specification as our standard barrels destined for wine or spirits production. This makes them ideal for using for vases, furniture or water butts, giving them the same visual appeal of standard barrels but at a far lower cost. Although we have a standard range of decorative barrels available, we are able to produce different models to order for our clients – please inquire about your specific requirements. We are also a supplier of used fortified wine barrels and new oak barrels. ** Ask for a quote **